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Radis noir

Le radis noir peut être servi en salade, pelé et râpé ou coupé en rondelles (avec sauce au fromage blanc par exemple).
On l'utilise aussi pour relever une purée, ou en accompagnement de poisson cru (sushis, sashimis...).

Dans tous les cas, il est préférable de le laisser mariner 1 h couvert de gros sel, puis le rincer avant de l'utiliser.

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UTILISATION INTERNE

Traitement des troubles digestifs : le radis noir apaise les ballonnements, stimule l'appétit et favorise la digestion.

Traitement des affections du foie (troubles hépatiques) : il contribue à drainer le foie et à augmenter la sécrétion de bile, entraînant ainsi une meilleure élimination des toxines.

UTILISATION EXTERNE

Affections cutanées : il apaise les érythèmes et les coups de soleil.

Origine: France - PO

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